jueves, 6 de diciembre de 2007

TIPOS DE ARROZ(4) REDONDO


Arroz redondo
Arroz de variedad japónica. De grano medio o redondo cultivado en el Mediterráneo. Esta variedad tiene mayor capacidad que los arroces de la variedad índica para absorber el sabor del caldo en el que se cuece. El arroz redondo es el más consumido en España, siendo esta variedad la utilizada para la elaboración de los platos de la gastronomía mediterránea. Su textura, una vez cocido, es tierna y jugosa. Consejos de uso El arroz redondo está reconocido como el más indicado para la elaboración de arroces típicos de la gastronomía mediterránea. El tiempo de cocción recomendado es de 17 minutos aproximadamente

1 comentario:

Anónimo dijo...

me gustan los dibujos k as puesto en tu blogg sigue asi en la foto estas mu wapo.