LA TERMINACION DE UN PLATO

Hoy os voy a comentar con unas imagenes que apoyaran mis palabras,como podéis apreciar, he aquí un delicioso plato de lomo de corzo, con salsa de vino que, seguramente estaría delicioso, pero que a mi entender no dice nada debido a su mala presentación, imagino que los entendidos estaréis de acuerdo conmigo al observar que la textura final de la salsa,queda empañada por la excesiva fluidez, y los no entendidos fija os en que todos los elementos de la composición quedan al descubierto y como si de una barca se tratase flotan en la elevada cantidad de salsa que además alcanza poca densidad.

Con este articulo quiero hacer inca pie en uno de mis primeros artículos en el que os hablaba de la creatividad culinaria, y en el que os aconsejo echarle mucha imanación para ofrecer a vuestros comensales lo mejor de vuestros sabores sin descuidar jamas la estética.